Catégorie : Recettes sucrées

Un dessert gourmand pour les amateurs de l’alliance café – cacao.

Inspirée par la recette du pain d’épices fondant de Vanessa Romano, photographe et styliste culinaire, je vous propose ici un gâteau à la confiture de courge, où cette dernière se fait discrète mais apporte une touche délicate aux saveurs épicées.

Une recette « anti gaspillage alimentaire » qui permet de sublimer le pain dur en un gâteau simple et nourrissant.

Une recette gourmande rapide à réaliser.

Ce gâteau à la faisselle de brebis se déguste tel quel ou peut servir de base à des recettes créatives. Il se décline à l’infini : aux pommes, au chocolat noir, façon cake aux carottes et aux noix, bref, sa texture moelleuse – obtenue grâce aux ingrédients humides et à la cuisson vapeur – se prête à toutes vos envies.

Pour se lancer dans une journée où l’énergie est au rendez-vous, faites le plein de fruits de saison ! Une idée de petit-déjeuner vitaminé et coloré, à la croisée entre la crème Budwig du docteur Catherine Kousmine et le Miam-Ô-Fruit de la méthode France Guillain.

Des biscuits sans gluten et sans lactose aux accents de spéculoos, à accompagner d’un bon chocolat chaud végétal pour un goûter hivernal gourmand.

Une recette de biscuits rapide à réaliser et parfaite pour les goûters à emporter.

En cette période festive, je ne pouvais faire l’impasse sur une idée de gâteau cuit à la vapeur douce pour conclure le repas autour d’un plaisir sucré. Je vous propose un gâteau en plusieurs couches, sur le modèle du layer cake américain, à base d’une ganache chocolat noir – châtaignes.