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Recettes salées

Salade express

Une salade crue préparée en 5 minutes pour les personnes pressées mais désireuses de manger sainement.

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Recettes sucrées

Dessert banane – myrtille

Une recette gourmande rapide à réaliser.

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Boissons

Mocaccino

Le moccacino est une boisson chaude, originaire d’Italie, à base de café, de chocolat et de lait. Je vous propose ici une variation végétale tout aussi gourmande que la recette originale grâce à la saveur de la noisette.

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Recettes sucrées

Gâteau à la faisselle de brebis

Ce gâteau à la faisselle de brebis se déguste tel quel ou peut servir de base à des recettes créatives. Il se décline à l’infini : aux pommes, au chocolat noir, façon cake aux carottes et aux noix, bref, sa texture moelleuse – obtenue grâce aux ingrédients humides et à la cuisson vapeur – se prête à toutes vos envies.

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Cultures Solid'Air

Soyons solidaires

Pour que les lieux culturels puissent prendre un nouveau souffle et envisager de nouvelles perspectives concrètes, participons aux actions proches de chez nous pour soutenir la culture. Mobilisons-nous pour faire re-vivre ce secteur essentiel aux liens sociaux, artistiques, à la pensée, à la vie de la cité (au sens du grec ancien).

À Tours, le Centre dramatique national de Tours propose une journée de mobilisation le samedi 20 mars, de 9h30 à 17h30, sur le parvis du Théâtre Olympia (7 rue de Lucé).

« Nous appelons les artistes à se relayer toutes les 10 minutes pour partager avec le public un geste ou une parole qui leur sont essentiels. Huit heures et une quarantaine d’interprètes de toutes disciplines, pour faire entendre le besoin d’art, de culture, de justice qui nous anime toutes et tous ».

« 10 minutes essentielles» (https://cdntours.fr/ce-samedi-20-mars-le-printemps-est-inexorable).
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Cultures Solid'Air

Concours de poésie

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Regards

Nature & Progrès

Lorsque l’on aborde les labels, on fait bien souvent référence en premier lieu à « AB » et à l’eurofeuille ; viennent ensuite les mentions « Bio partenaire », « Bio cohérence », « Nature & Progrès » et « Demeter ». Mais savez-vous que la mention « Nature & Progrès » s’avère être l’association pionnière de la bio en France ?

Portrait de cette mention respectueuse du vivant.

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Recettes salées

Bouillon épicé de carottes

Une recette rapide à réaliser et légère, parfaite en plat du soir accompagnée d’une tranche de pain au levain par exemple.

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Les essentiels

Dans le panier de mars

Retrouvez :

  • la betterave
  • la blette
  • les carottes tricolores
  • les choux (blanc, rave, fleur, frisé, de Bruxelles)
  • les céleris (rave et branche)
  • le cresson
  • l’endive
  • le fenouil
  • le kiwi
  • la mâche
  • la morille
  • le navet
  • le panais
  • la patate douce
  • la poire
  • le poireau
  • la pomme
  • les radis (noir et rose)
  • les salades (batavia, laitue, frisée, scarole)
  • le topinambour
  • et toujours les condiments ail, échalote, oignon
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Recettes sucrées

Bon jour !

Pour se lancer dans une journée où l’énergie est au rendez-vous, faites le plein de fruits de saison ! Une idée de petit-déjeuner vitaminé et coloré, à la croisée entre la crème Budwig du docteur Catherine Kousmine et le Miam-Ô-Fruit de la méthode France Guillain.