Une version végétarienne du pounti auvergnat. Ce far sucré – salé est idéal, découpé en tranches, pour partager en pique-nique ou pour déguster en entrée.
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Auteur : admin
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Parmentier végétal
Un plat nourrissant sans gluten ni produit animal, idéal pour tous les palais.
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Verrine façon tiramisu
Un dessert gourmand pour les amateurs de l’alliance café – cacao.
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Chouguez
Une recette simple de merguez végétale au chou.
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Boisson d’oléagineux
L’association de l’amande, la noisette et la noix de Grenoble offre une boisson végétale riche en minéraux et en vitamines. Elle s’utilise aussi bien pour confectionner un porridge, accompagner son granola du matin ou encore préparer un chocolat chaud végétal gourmand.
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Burger veggie express
Quelques bons ingrédients et des produits de saison pour confectionner rapidement un burger savoureux.
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Nectar de graminée
Pour la recette du clafoutis vapeur aux deux asperges, j’ai confectionné une boisson végétale d’avoine. Avec l’okara, l’idée m’est venue de vous proposer une boisson onctueuse à mi chemin, en goût et en texture, entre le nectar de poire et le yaourt à boire. Cette boisson nécessite peu d’ingrédients, est rapide à réaliser et elle est sans sucre ajouté.
Un clafoutis fondant au bon goût de printemps.
Inspirée par la recette du pain d’épices fondant de Vanessa Romano, photographe et styliste culinaire, je vous propose ici un gâteau à la confiture de courge, où cette dernière se fait discrète mais apporte une touche délicate aux saveurs épicées.
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Riz vert
Asperge, courgette, fève, petit pois, les légumes verts sont à l’honneur dans ce plat printanier, aux accents méditerranéen !
