Auteur : admin

Bien-être, gourmandes, digestives, à vous d’élaborer et de tester vos propres mélanges. Vous trouverez ici quelques conseils pour réussir vos tisanes, ainsi que quelques unes de mes préparations préférées.

La boisson dorée de l’hiver

Ingrédients (pour une tasse) :

• une tasse de boisson végétale au choix (pour les palais sucrés, optez pour la boisson végétale de riz)
• 1/2 c. à c. de cannelle en poudre
• 1/2 c. à c. de curcuma en poudre
• une pincée de poivre gris
• une pincée de gingembre moulue
• facultatif : 1 c. à c. de miel, de préférence châtaigner ou lavande

Dans une petite casserole, faire chauffer la boisson végétale. Lorsqu’elle commence à frémir, baisser le feu et ajouter les épices (cannelle, curcuma, poivre et gingembre). Une fois que la préparation prend une belle couleur or, c’est prêt. Verser dans une tasse, ajouter éventuellement le miel, et siroter (tout en remuant car les épices tombent au fond de la tasse).

Chocolat gourmand

Ingrédients (pour une tasse) :

• une tasse de boisson végétale au choix
• 1 c. à c. de cacao en poudre non sucré
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 pincée de cardamome en poudre
• 1 c. à s. de purée d’amandes (ou de noisettes)
• 1 c. à c. de miel de châtaigner.

Dans une petite casserole, faire chauffer la boisson végétale. Lorsqu’elle commence à frémir, baisser le feu. Ajouter la purée d’amande (ou de noisettes). Une fois la purée intégrée à la boisson, ajouter le cacao, la cannelle et la cardamome. Remuer vigoureusement pour que la préparation soit homogène. Verser dans un tasse, ajouter le miel, remuer de nouveau et savourer.