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Protège grande tasse en feutrine
Auteur : admin
C’est le printemps et les légumes nouveaux nous arrivent sur les étals du marché avec leurs longues et belles fanes. Voici une recette simple de salade « cruite », pour utiliser celles des betteraves. Pour une question énergétique, nous avons ajouté la cuisson de pommes, qui feront un dessert léger, parfait pour compléter cette salade.
Une assiette végétalienne complète qui fera un très bon plat du midi pour tenir tout l’après-midi sans coup de barre.
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Gâteau marbré végétalien
Le mariage entre le cacao, la vanille et la boisson végétale de noisettes donne à ce gâteau fondant et peu sucré des accents réconfortants pour les jours pluvieux. Vos papilles vont être sollicitées !
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Croquettes vapeur façon falafel
Je vous propose ici une variante des fameuses croquetas españolas, célèbres pour leur dégustation en tapas. La ressemblance entre ma recette et celle espagnole ? La forme…
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Galettes de légumes râpés
Grâce à l’alliance des saveurs et à la forme originale, ces galettes plairont aussi bien aux petits qu’aux grands.
Nous revisitons ici la recette du bissap, infusion africaine de fleurs d’hibiscus, pour donner au kombucha une touche colorée, qui ravira votre table et vos yeux.
Ce gâteau, simple à préparer, est parfait pour terminer un repas convivial et également au goûter.
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Wok de légumes des saisons
En accompagnement de cubes de tofu fumé, d’une escalope de poulet ou encore d’un filet de poisson, ce wok de légumes, mélangeant hiver et printemps, éveillera vos papilles gustatives.
A partir d’un levain maison de kombucha, réalisez un pain frais aux notes épicées, cuit à la vapeur douce.
