Par ces fortes chaleurs, il est très important de s’hydrater. Voici quelques recettes d’eaux désaltérantes sans sucre ajouté pour se faire plaisir tout en se faisant du bien.
Pour 1 litre :
recette n° 1 : 1 tige de basilic frais + 4 tranches fines de concombre épluché
recette n° 2 : 1 tige de verveine fraîche + 2 branches de thym + 1 c. à c de calices d’hibiscus séché
recette n°3 : 1 tige de menthe fraîche + 1 morceau de pastèque (coupé en cubes)
recette n°4 : 2 tiges de menthe fraîche + 1 c. à s de calices d’hibiscus séché
recette n°5 : 2 tiges de menthe fraîche + 6 fraises (de taille moyenne)
recette n°6 : 2 tiges de basilic frais + 6 fraises (de taille moyenne)
Ces recettes se déclinent en fonction des aromates disponibles sur les étals de marchés et des goûts de chacun.
Méthode d’infusion : placer les herbes, préalablement rincées et essorées pour celles qui sont fraîches, dans une bouteilles à bouchon à vis (plus facile à nettoyer que les bouteilles à bouchon mécanique) et verser 1L d’eau filtrée. Placer au frais pour une nuit d’infusion et consommer l’eau aromatisée le lendemain. Les eaux désaltérantes ne se conservent pas plus de 24 h.