Ingrédients (pour un bol) :
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 25 cl de boisson végétale au choix
- 1 cuillère à soupe de miel (de préférence, châtaigner, lavande ou oranger)
- facultatif : fruits de saison (en hiver, un kiwi, une pomme, une poire ; en été, un bel abricot, une poignée de framboises, de fraises)
Repos : une nuit au frais.
Mélanger les graines de chia, la boisson végétale et le miel. Remuer plusieurs fois pendant 10 minutes pour que les graines ne s’agglomèrent pas. Au bout d’une dizaine de minutes, remuer une dernière fois avant de placer au frais pour toute la nuit. Le lendemain, parsemer de fruits frais et déguster.